EDUCACION CONTINUA
The Panama International Hotel School ofrece los siguientes cursos, seminarios, talleres y certificaciones que permiten una rápida adecuación, actualización y perfeccionamiento de las diferentes profesiones (Artes Culinarias y Hotelería) a las cambiantes maneras de realizar las tareas, enfocado siempre en la optimización del servicio y atención al cliente y apoyándose en los avances tecnológicos.
– Programa Learning for Life: capacitación en salonero, bartender y servicio al cliente para mayores de 18 años en un período de 2 meses, donde aprenden técnicas de servicio, coctelería y tienen acceso a práctica profesional en restaurantes u hoteles de la localidad. Es un programa gratuito auspiciado por Global Brands, Diageo y The Panama International Hotel School.
– Certificación Profesional de Ama de Llaves: dirigido a Ejecutivo(a) de Ama de Llaves, Coordinador(a) de Ama de Llaves, Asistente de Ama de Llaves, Supervisor(a) de Ama de Llaves.
– Certificación Institucional de Cocinero: Este programa certifica los conocimientos en Artes Culinarias, Organización y Administración.
– Certificación Internacional ServSafe: Es la certificación de manipulación de alimentos de mayor reconocimiento y prestigio a nivel mundial, y que es expedida por la Fundación Educativa de la Asociación Nacional Restaurantera de los Estados Unidos (NRAEF). Esta certificación avala el conocimiento para llevar a cabo todas las tareas necesarias para prevenir la contaminación de los alimentos que se manipulan en un establecimiento gastronómico.
La seguridad de la comida es un compromiso y una práctica inteligente de negocios en el área hotelera o de restaurantes. La seguridad de la comida es un punto fundamental de preocupación de los tour operadores que nos traen los turistas, y creemos que toda empresa que sirva alimentos y se respete en ese sentido debe preparar a su personal para prevenir las enfermedades alimenticias. La certificación en ServSafe® le ayuda a adquirir las herramientas necesarias para mantener una operación de preparación y manipulación de alimentos segura. Lo que le evitará situaciones difíciles como: Perdida de clientes, baja tarifa, desprestigio, demandas judiciales, vergüenza, entre otros.
– Programa de Primeros Auxilios para Hoteles y Restaurantes
– Programa de Liderazgo y Desarrollo de Supervisores: Es el programa de capacitación más indicado, en la industria de la hospitalidad, para equipar a los Supervisores con las herramientas adecuadas para manejar equipos efectivos y de excelencia. Con este completo programa, Ud. verá temas fundamentales como: Rol del Supervisor Siglo XXI, Liderazgo, Manejo del Tiempo, Comunicación, Manejo de Con ictos, Motivación, Manejo de Orientación y Capacitación, Contratación y Mejoramiento de Desempeños. Todo en un programa de 40 horas, con Test Final, turno nocturno.