Hoteleria
Duración
2 Años
Horario
Diurno
Ubicación
Ciudad del saber, Edi 127
Materias
33
METODOLOGIA
Con un sistema de estudio europeo, The Panama International Hotel School combina desde el inicio de la carrera la teoría y práctica, brindando al estudiante todo lo necesario para una educación de calidad en la Industria de la Hospitalidad. Nuestros laboratorios especializados en carnicería, enología, pastelería y cocina y las 3 prácticas profesionales durante la carrera permiten a los alumnos desenvolverse en un entorno de trabajo real con una formación académica que brindan profesores con amplia experiencia.
CALIDAD ACADEMICA
Nuestros programas están diseñados para formar profesionales capaces de enfrentar los retos de la Industria actual, lo que les permite una rápida inserción al mundo laboral. Nuestra visión es contribuir al desarrollo de Panamá y la región, proporcionando una educación de calidad en la Industria de la Hospitalidad.
PERFIL DE EGRESADO
Como egresado de la carrera de Técnico Superior en Artes Culinarias y Administración de Alimentos y Bebidas podrá desempeñarse en diversas áreas de la Industria de la Hospitalidad. Los conocimientos y habilidades adquiridas le permitirán emprender y desempeñarse en diferentes posiciones tales como: Restaurantes, Hoteles, Casinos, Resorts, Club Social, Servicios de Catering, Franquicias de negocios de comida, Empresas operadoras de eventos y banquetes, Cruceros
CALENDARIO TRIMESTRAL
| Código | I Trimestre |
| AC 102 | Comunicación Profesional |
| AC 104 | Higiene y Sanidad de los Alimentos |
| AC 106 | Conceptos En Arte Culinario I |
| AC 107 | Administración de Servicio en Alimentos y Bebidas |
| AC 109 | English I |
| CA 101 | Fundamentos de Técnicas Culinarias |
| Código | II Trimestre |
| AC 101 | Sistemas de Información en Hotelería 1 |
| AC 103 | Historia y Geografía de Panamá |
| AC 105 | Fundamentos de Vinos y Bebidas |
| AC 110 | English II |
| HM 102 | Administración del Servicio al Cliente |
| HM 104 | Planificación de Eventos |
| HM 107 | Principios de Administración y Liderazgo |
| Código | III Trimestre |
| PP 103 | Práctica Profesional |
| AC 111 | English III |
| Código | IV Trimestre |
| AC 112 | English IV |
| HM 103 | Contabilidad Financiera y Fundamentos de Compras |
| HM 105 | Operaciones de Hoteles y Resorts |
| HM 106 | Manejo de Riesgos y Procedimientos de Seguridad |
| HM 108 | Sistema de Información en Hotelería 2 |
| HM 109 | Mercadeo y Planificación de Destinos Turísticos |
| Código | V Trimestre |
| PP 104 | Práctica Profesional en Panamá |
| Código | VI Trimestre |
| AC 201 | Supervisión y Administración de Recursos Humanos |
| HM 201 | Management of Housekeeping Operation (338) |
| HM 202 | Food and Beverage Service Management 2 (241) |
| HM 203 | Managing Front Office Operation (333) |
| HM 204 | Entrepreneurship and Business Law |
| Código | VII Trimestre |
| HM 205 | Fundamentals of Destination Management and Marketing (323) |
| HM 206 | Hospitality Sales and Marketing |
| HM 207 | Managing technology in the Hospitality Industry (468) |
| HM 208 | Purchasing for Hospitality (445) |
| HM 209 | Senior Seminar and Leadership Project |
| Codigo | VIII Trimestre |
| PP 202 | Practica Profesional |